酸甜荔枝虾球

1.荔枝洗一下然后剥皮去核【觉得麻烦用荔枝罐头吧，但是现在荔枝正当时，还是用鲜的好】

2.大虾剥皮开边去虾线，用盐姜粉腌制裹少许干淀粉。虾本身很鲜美不用加过多调料

3.锅烧热倒少许油，油热后炸虾肉，缩成虾球后出锅。

4.留底油蒜切片入锅爆香

5.视虾和荔枝多少加番茄酱，按口味加白糖，白醋，盐熬汁。

6.加虾球荔枝翻炒，勾芡收汁后出锅。