马蹄糕

丨星、氺月＂发布

马蹄糕

炎热的夏天，来块马蹄糕缓解缓解吧。

主料

马蹄粉250克
鲜马蹄7个
黄糖片180克
清水900ml

马蹄糕的做法步骤

1.马蹄削皮，洗净，切粒状。
2.马蹄粉一盒。
3.黄糖片180克
4.糖+450克水，加热至糖化。
5.马蹄粉250克+450克水，搅拌成生粉浆，再过筛两遍。
6.过筛好的图。
7.加入马蹄粒，搅拌成马蹄生粉浆。
8.糖煮成糖水后，挠两勺马蹄生粉浆倒入糖水中，迅速搅匀。
9.然后将糖水倒入剩下的马蹄生粉浆中，一边倒一边搅，和成半熟生粉浆。
10.锅中加入适量水，大火烧开，放入蒸盘，倒入半熟生粉浆。
11.大火蒸25分钟，拿出来晾凉（小心烫手哦），切成自己喜欢的形状即可。
12.

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