胡萝卜汁手擀面

金凤栖梧

胡萝卜汁手擀面

天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了胡萝卜汁和面，颜色漂亮营养丰富，夏日里的最佳选择。

主料

辅料

胡萝卜汁手擀面的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮
2.加温水榨汁
3.面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
4.和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟
5.饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
6.撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，
7.擀成薄的大面片。
8.在面片上撒上面粉，折成三折，
9.切成细条。
10.切好的面条用手拉开，
11.不错吧
12.水烧开，下入面煮熟
13.过水后捞出。
14.拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤，香喷凉爽的手擀面开吃吧

小窍门&温馨提示

要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。

分类：主食面条家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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