鸡蛋炒青蟹

• 
  1.洗好青蟹，切好弄干净，裹上面粉，裹住就可以了
• 
  2.切好葱姜蒜
• 
  3.打好鸡蛋，搅拌好备用
• 
  4.油和酒
• 
  5.在锅里倒入适量的油，中小火，不要过旺，这个很容易熟～翻炒到全部变红，捞出备用～
• 
  6.在锅里放入切好的葱姜蒜炒到香味出来，然后倒入青蟹～往锅里放盐和料酒，酒一点就够了，顺便放少许的糖～然后翻炒下，再倒入鸡蛋液，炒匀，一直炒到鸡蛋发干，就好啦～
• 
  7.出盘～随便拍的，没有美感，不过味道很香很鲜美～

小窍门&温馨提示