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提子蛋黄玫瑰奶香酥
花令玫瑰
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“奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,我上次烤的枣的,这次换成提子干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了”
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
80g
糖粉
30g
全脂奶粉
12g
蛋黄
2个
辅料
提子干
80g
低筋面粉
210g
玫瑰鲜花膏
40g
提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤
1.
黄油需要隔水融化
2.
在融化的黄油里加糖粉搅拌融化
3.
加入鲜花膏,搅拌均匀融化
4.
蛋黄搅拌均匀,分3次加入搅拌好的黄油液里
5.
筛入低粉,奶粉,搅拌没有到没有干粉
6.
倒入提子干,提子干提前用水或者朗姆酒泡软,揉成一个面团
7.
在面团上垫一层油纸,擀成宝宝的饼,厚度0.5厘米左右,去边缘,使其成长方形
8.
放铺油纸烤盘上,刷蛋液,烤箱预热180度,上下火中层,15分钟(根据自家烤箱脾气,调整时间和温度)
小窍门&温馨提示
薄薄的,酥酥的,奶香味十足哒
提子干可以换成蔓越莓,枣切碎,蜜豆,可根据自己口味调整哦
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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