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红肠PIZZA
onesummerday
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负责摆放材料的人是个完美主义者,所以这个颜值比我摆得要高得多啦。味道很棒,各种材料的口感十分配合,吃起来很丰富。都乐菠萝加上彩椒的清甜口感十分清新,即使是夏天吃也一点不觉得厚重。
初级
烤
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
饼坯:水
220g
高筋粉
300g
低筋粉
140g
糖
40g
黄油
35g
酵母
10g
馅料:彩椒
一个
红肠
一根
甜玉米粒
适量
口蘑
适量
菠萝
几片
马苏里拉芝士碎
适量
辅料
自制PIZZA酱
适量
红肠PIZZA的做法步骤
1.
将材料放入面包机,选用IMIX程序,结束后加入软化的黄油,继续一个揉面程序后发酵至两倍大。
2.
将饼坯擀成合适大小放在烤盘中,用叉子在面上扎出小洞。
3.
将PIZZA酱均匀地涂在面皮上。PIZZA酱的做法参见http://home.meishichina.com/recipe-224943.html
4.
将彩椒丝、口蘑片、甜玉米粒和少许马苏里拉丝摆在上面。
5.
再将切片的红肠、菠萝丁和大量马苏里拉丝撒上,放入预热好的烤箱里,220度,上下火20分钟即可。
6.
切成合适大小的块就可以吃啦!
小窍门&温馨提示
1.其实各种喜欢的食材都可以做成PIZZA,可以自由搭配。
2.口蘑可以事先用水氽一下,或者用微波炉叮几秒钟,除去水分,防止烤时出汤。
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