红肠PIZZA

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红肠PIZZA

负责摆放材料的人是个完美主义者，所以这个颜值比我摆得要高得多啦。味道很棒，各种材料的口感十分配合，吃起来很丰富。都乐菠萝加上彩椒的清甜口感十分清新，即使是夏天吃也一点不觉得厚重。

主料

饼坯：水220g
高筋粉300g
低筋粉140g
糖40g
黄油35g
酵母10g
馅料：彩椒一个
红肠一根
甜玉米粒适量
口蘑适量
菠萝几片
马苏里拉芝士碎适量

辅料

自制PIZZA酱适量

红肠PIZZA的做法步骤

1.将材料放入面包机，选用IMIX程序，结束后加入软化的黄油，继续一个揉面程序后发酵至两倍大。
2.将饼坯擀成合适大小放在烤盘中，用叉子在面上扎出小洞。
3.将PIZZA酱均匀地涂在面皮上。PIZZA酱的做法参见http://home.meishichina.com/recipe-224943.html
4.将彩椒丝、口蘑片、甜玉米粒和少许马苏里拉丝摆在上面。
5.再将切片的红肠、菠萝丁和大量马苏里拉丝撒上，放入预热好的烤箱里，220度，上下火20分钟即可。
6.切成合适大小的块就可以吃啦！

小窍门&温馨提示

1.其实各种喜欢的食材都可以做成PIZZA，可以自由搭配。
2.口蘑可以事先用水氽一下，或者用微波炉叮几秒钟，除去水分，防止烤时出汤。

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