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(坛肉)东北做法
会游泳的美人鱼
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第一份工作的老板是个会做饭、特别热爱生活的女人,和她学会了很多菜,这道坛肉就是和她学到的,但是还有好多料我都记不得,只是仅有的几样,不过一样的好吃。
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
带皮五花肉
2500克
辅料
酱油
200ml
白糖
50克
姜
20克
大料
2个
肉蔻
1个
草蔻
1个
丁香
5克
陈皮
5克
桂皮
5克
坛肉东北做法的做法步骤
1.
带皮五花肉,切成块洗净
2.
水烧开把肉放锅中,绰一下
3.
放入炖锅中
4.
将配好的料、姜、糖、酱油和一壶热水(快末过肉)倒入锅中
5.
大火水开,小火炖,大约3小时肉炖烂、缩水即可关火。不放盐和味精(酱油就够了)
6.
香气扑鼻
7.
入口即化
8.
肥而不油腻
分类:
热菜
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