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薄荷酸奶土豆泥吐司
麦子老妈
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做东西剩下了点土豆泥,昨晚把它加在土司里,阳台上的薄荷长得也好快,所以摘了点叶子也放在土司里了!烤过后的土司,有股薄荷的清香,我喜欢!
简单
烤
其他
三小时
食材明细
主料
高粉
340克
土豆泥
130克
酸奶
95克
酵母
4克
盐
3克
砂糖
3克
奶粉
20克
橄榄油
30克
鸡蛋
2个
辅料
新鲜薄荷叶
5克
薄荷酸奶土豆泥吐司的做法步骤
1.
把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里,留下一点最后刷面用
2.
再加入自制的原味酸奶
3.
加入橄榄油,如果加黄油粒,那就等成团后再加
4.
2个角落分别加入盐和砂糖
5.
加入奶粉
6.
加入土豆泥
7.
最后加入高粉,中间挖个窝放入酵母,其实我的面包机可以自动撒酵母的,把面包桶装入机器里,选择程序即可,我选了和风面包程序,750克,浅色
8.
阳台上种的薄荷摘了一些,洗净吸干水分切碎备用
9.
等面团和成型后,按暂停加入薄荷叶,继续下面的程序
10.
等到完成发酵后,刷上蛋液开始烘烤
11.
程序结束后,戴上手套取出面包桶,轻轻晃动倒出吐司
12.
彻底冷却后切片即可
小窍门&温馨提示
因为我家的吐司喜欢再加工,所以我选了浅色,这样再次烘烤的时候,就不会过了!
加了土豆泥和酸奶后的土司很软,这个土司基本没有甜味的!
分类:
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