红肠寿司

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  1.先来调制寿司醋：100克白醋，50克白糖，如果喜欢偏甜口味，可以再适度加些白糖，白糖入白醋中，搅拌溶化
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  2.将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液中，搅拌均匀，米饭可以比平时的米饭稍硬一点
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  3.三颗鸡蛋准备好
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  4.入碗中，放少许盐，打散
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  5.平底煎锅中放少许油，将鸡蛋摊成大薄片
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  6.出锅晾凉后切成丝
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  7.黄瓜一根洗净干净，红肠一根准备好
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  8.切成均匀的条
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  9.寿司用的紫菜准备好
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  10.竹帘铺好，上铺一张紫菜，将米饭铺匀，收尾的部分留出空间，将黄瓜条、红肠条、鸡蛋丝铺好，再挤上一些沙拉酱，如果不喜欢沙拉酱，可以省略
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  11.用竹帘协助卷起来
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  12.两条寿司卷好，放在案板上
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  13.切成约两厘米厚的卷卷
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  14.可以直接食用，也可以再撒些肉松或者蘸汁食用

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