菌菇烩海参

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菌菇烩海参

食材明细

主料

辅料

菌菇烩海参的做法步骤

1.准备材料，先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，
2.加入葱姜末，再加盐、料酒、糖腌10分钟，蟹味菇去根部洗净备用。
3.将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅
4.先放蟹味菇炒一炒，加红椒丝，再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸
5.也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了
6.最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可
7.焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

分类：热菜满汉全席

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