平底锅做饼干

1.将蛋黄、牛奶、可可粉、糖放一起打均。加入泡粉再打均。然后加入低粉和成面团静置半小时，压成面皮。

2.用饼干模印出形状，然后煤气灶开中火，然后将印好的面皮放入平底锅

3.30秒左右抖一下锅，然后面皮表面有点变色了就翻过另一面然后十几秒抖一次转小火，时不时翻一下，抖一下，注意不要糊了就好。抖到两个面和锅能碰出声音就差不多了。想吃脆点的就关火盖上盖子让它热锅里闷烤十几分钟