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樱桃戚风小蛋糕
牛妈厨房
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用戚风蛋糕的方法,来做小蛋糕。一炉烤出来没有倒扣,竟然回缩了,另外一炉做好后倒扣,小蛋糕就那么美美的。看样子做戚风版本的蛋糕,真是一个环节都不能省哦。
简单
烤
甜味
半小时
主料
低粉
85克
色拉油
45克
纯牛奶
45克
鸡蛋
5个
白糖
65克
辅料
樱桃
适量
樱桃戚风小蛋糕的做法步骤
1.
备好所用的材料。
2.
将蛋黄分离出,加入少许的白糖。
3.
打至融合后,再加入牛奶。
4.
再将色拉油加入。
5.
打至均合,蛋黄色微淡。
6.
再将低粉加入。
7.
拌至无干粉装备用。
8.
将蛋白先打至粗泡。
9.
再分次加糖,打至发泡,竖筷子不倒的样子就可以。
10.
将打好的蛋白糊加至在蛋黄糊里,分次加入,拌至融合。
11.
将拌好的蛋糕糊加至在带纸托的人里,再用樱桃点缀。
12.
入烤箱150度烤制20分钟即可。
13.
小窍门&温馨提示
烤箱的温度及火候,要按自家烤箱的性能来调整。
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
查看全部(共13步)
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