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椰蓉葡萄干马芬
悦悦玉食
发布
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黄油
150克
细砂糖
100克
鸡蛋
2个
低筋粉
225克
泡打粉
二分之一小匙
牛奶
90ml
椰蓉
100克
辅料
葡萄干
75克
椰蓉葡萄干马芬的做法步骤
1.
黄油软化后,加入砂糖打发至颜色变浅,蓬松。葡萄干洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
2.
鸡蛋打散,粉刺加入到黄油中搅拌均匀,每加一次要充分搅匀。
3.
分次加入椰汁搅匀。
4.
筛入低筋粉,倒入椰蓉,大概翻拌几下。
5.
倒入准备好的葡萄干拌匀。
6.
拌至看不见干面粉即可,不要过度搅拌。预热烤箱,170度,上下火。
7.
将蛋糕糊倒入纸模中。
8.
入烤箱,中层,烤35分钟左右。
小窍门&温馨提示
面糊不要搅拌过度了,否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。
喜欢吃椰蓉的话,出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
分类:
烘焙
Muffin玛芬
查看全部(共8步)
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