鲍汁杏鲍菇

鑫淼淼食记

鲍汁杏鲍菇

这道菜制作非常简单，而且味道鲜美。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

主料

杏鲍菇300克

辅料

鲍汁杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净，切2厘米左右的厚片。
2.依次在每片都打上花刀，注意不要将底部切断。
3.自动锅里加入植物油，然后放入杏鲍菇。
4.将液体调料倒入一个碗中，加水调均匀。
5.然后将调料淋在杏鲍菇上面，需要尝一下调料的咸淡，来确定是不是加盐。
6.接通电源，使用干锅功能就可以了。
7.十来分钟左右，汤汁就收的差不多了，小心铲出盛盘。
8.盛盘后，切黄瓜片做一下围边。

小窍门&温馨提示

1，打花刀时，底部不要切断。
2，鲍汁和蚝油都是咸的，因此需要根据自己的口味来确定是不是加盐。
3，这道菜最好不要做太咸，清淡一些才品得出杏鲍菇的鲜味。
4，用普通锅做，可以将杏鲍菇直接焯熟，调料汁加淀粉勾芡，淋在杏鲍菇上面。
5，看看锅里的量，成品是两盘。

分类：热菜家常菜常见菜式老人午餐酒席

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