紫薯吐司

火镀红叶

紫薯吐司

主料

辅料

紫薯吐司的做法步骤

1.把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶100克，酵母4克
2.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
3.下紫薯泥与其余面团材料（黄油除外）
4.面团拌均匀后下黄油
5.拌至呈现膜状，拌好的面团静置发酵
6.发酵2.5倍大
7.面团排气静置15分钟
8.取面团擀成圆片
9.面片对叠
10.再擀开成大长方形片状
11.卷起
12.放在吐司模内
13.发酵至9分满
14.盖上盖子，放180度的烤箱中，烤40分钟
15.取出晾凉食用

分类：烘焙儿童早餐吐司

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