盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派

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盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派

学会烘焙，会给我家宝贝做各种美食，小点心，她有了向朋友嘚瑟的资本，天天问，妈妈，今天有什么新鲜的糕点呢，好期待啊，我说宝贝别急，今天妈妈给你做了迷你梅花派，记得分点给小朋友们吃哈！

主料

低筋粉45g
可可粉5g
糖粉20g
盐0.5g
黑巧克力酱适量

辅料

迷你巧克力梅花派的做法步骤

1.1.黄油室温软化加入糖粉拌匀；
2.2.黄油打发至颜色变浅状态蓬松；
3.3.加入蛋液和香草精打匀；
4.4.加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；
5.5.将面团擀开成2mm厚的面片；
6.6.用花型的饼干模具刻出派皮的造型；
7.7.将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；
8.8.烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；
9.9.淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图

小窍门&温馨提示

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：
1.磨具尽量用小点的，这个派比较迷你哈！
2.中间白的部分可以用棉花糖代替哦！

分类：甜品

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