鸡蛋蒜汁

四豆儿

鸡蛋蒜汁

从小就喜欢吃的，因为是北方人，一日三餐离不开面食，馒头之类的，爸爸妈妈就常常这样做来就着馒头吃，很香！

主料

辅料

鸡蛋蒜汁的做法步骤

1.准备好一头蒜和熟鸡蛋
2.全部剥好洗净，备用
3.把大蒜，捣碎，在捣之前最好先放一点盐，这样蒜不容易在捣的过程中蹦出来。
4.捣成蒜泥后加入适量凉白开，使蒜泥稍稀释
5.倒入小碗中，放入剥好的鸡蛋，蛋白掰小块
6.用勺子把蛋黄捣碎，如图
7.再根据口味适当放入盐和香油，搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

放鸡蛋的时候把蛋黄打碎，蛋白用手掰成小块，不要用刀切，影响美观和食欲。

分类：热菜

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