肉末蒸蛋

悦悦玉食

肉末蒸蛋

昨天做汉堡剩下一些肉馅，今天把它炒一炒用来蒸蛋。拌面也很好吃哦。

主料

辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡）
2.倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面）
3.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1.5）搅匀。
4.将蛋液过筛一遍。
5.将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。
6.冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。
7.放上适量的肉末即可。

小窍门&温馨提示

如果喜欢吃嫩点的，还要再加一些水。
保鲜膜要用耐高温的比较好。

分类：羹类家常菜儿童早餐

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