六月黄螃蟹

麦子老妈

六月黄螃蟹

现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！

主料

六月黄螃蟹4个
毛豆籽50克
面粉50克

辅料

六月黄螃蟹的做法步骤

1.买的六月黄清洗干净
2.取一只螃蟹用刀一切为二
3.里面的蟹黄确实瞒多的
4.把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄
5.平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹
6.煎至面粉金黄色捞出
7.另起油锅放入姜蒜爆香
8.放入螃蟹翻炒，加点料酒
9.加入提前蒸过的毛豆籽
10.加点盐调味
11.加点生抽
12.加点砂糖翻炒均匀
13.加适量水煮开收汁
14.起锅前撒葱花即可

分类：热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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