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心花怒放-(茄汁鲍鱼)
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爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染,酸味醇正,配上鲍鱼仔,打花刀,精心调配,酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放”
初级
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
鲍鱼仔
10个
生态熟番茄
5个
辅料
蚝油
适量
白糖
少许
茄汁鲍鱼的做法步骤
1.
备料
2.
处理鲍鱼仔:1.清理内脏(用小勺子比较方便)洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用
3.
水烧开,放入葱姜,鲍鱼焯水2分钟
4.
放少许菜籽油,锅六成热放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱,放入少许水烧开,放入鲍鱼,耗油共煮1分钟左右起锅放少许香菜摆盘。
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