卤肉豆角包子

忆若蝉翼

卤肉豆角包子

创意搭配，卤肉肥而不腻，配上焯过水的豆角，清新可口！美哒哒！

主料

辅料

卤肉豆角包子的做法步骤

1.用70克温水，活化酵母。
2.倒入酵母水拌匀后，再加入剩余的90克清水拌匀
3.搅拌成雪花状，无干粉即可
4.揉成面团，此时不太好揉，可以盖上湿布醒10分钟再揉
5.10分中后就很轻松能揉光滑了
6.盖上湿布和盖子，发醒
7.约两点小时，扒开成蜂窝状就是发好了
8.揉匀后，搓成长条
9.分成25克等份
10.卤肉切碎
11.将豆角切碎
12.将豆角末和卤肉碎拌匀，需加1勺盐和鸡精
13.包馅儿，捏花，不会捏的童鞋可以在网上搜视频学，我也是刚学，越捏越好看😊
14.先铺湿布，再放生胚
15.凉水上锅，大火烧开，上气后转中火，蒸10分钟，关火3分钟后开盖…
16.近照，雪白雪白的😍
17.欣赏
18.欣赏

分类：主食家常菜老人早餐包子工作餐

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