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雨伞油菜泥
梦~桃缘
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但愿这把伞能为我遮风挡雨,撑起一片天空,明天会更好。
初级
技巧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
油菜
100克
芝士
1块
虾皮
10克
香油
1勺
雨伞油菜泥的做法步骤
1.
所需材料:芝士、虾皮、油菜。
2.
将青菜去根洗净。
3.
上锅注水烧开,将青菜烫个5分钟左右捞出凉却。
4.
将10克虾皮放入料理机打成粉。
5.
烫过的青菜也入料理机打成菜泥。
6.
加入一小勺的香油和适量的盐拌匀。
7.
加入虾皮粉拌匀。
8.
取个大点的平盘,用竹签沾点菜泥在盘上画出雨伞形状。
9.
再用勺子填满空隙。
10.
用筷子压出雨伞花边和条纹。
11.
将芝士用模具和汽水吸管压出花形和小圆片。(数量随意)
12.
将花片和圆片放上点缀完成。
13.
小提示:青菜也可用菠菜油菜代替,我这个是小上海青。总之绿色青菜就可以。
分类:
儿童
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