香辣鸡翅

1.鸡中翅，先划两刀，然后焯一下水，加入少许生抽，盐，油，蒜蓉，辣椒粉腌制四十分钟，

2.用一合香炸粉加一点温水，鸡蛋清，少许盐，辣椒粉，调成糊状