低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包

爱尔兰～咖啡发布

低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包

最近低卡减肥法，看了BBC保罗教做面包，种草，超级喜欢面团噗噗噗发酵的过程

主料

辅料

核桃燕麦全麦面包的做法步骤

1.将凉水和酵母粉和匀，糖盐全麦粉和高筋粉倒面板上中间留个凹槽，把酵母倒进去，加入一大半蛋液，和匀不沾手，水少了加水，水多了加面粉，再加入化了的黄油继续揉
2.揉面，可以摔打，拉升，面揉到可以撑开不破，筋道就揉出来了
3.揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵值两倍大，用手撮一个洞不会反弹回来就好
4.加入柠檬皮碎、葡萄干、核桃碎揉到面里把配件揉均匀
5.

分类：烘焙儿童面包下午茶

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