纸杯海绵蛋糕

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纸杯海绵蛋糕

虽然只有四种简单的原料，但味道不输于任何精美复杂的西点，这似乎是蛋糕最原初的滋味了。

主料

辅料

玉米油20克

纸杯海绵蛋糕的做法步骤

1.准备好所有原料。
2.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。
3.打发至蛋糊浓稠，颜色变浅，打蛋器蛋糊上画纹路短时间不会消失的状态。
4.低粉过筛加入蛋糊中，翻拌均匀，再加入油，搅拌均匀，装入纸杯模具中，烤箱160度预热，中层，上下火，15分钟左右。

小窍门&温馨提示

1、蛋糊一定要注意从下往上翻拌，不然容易消泡。
2、各家烤箱温度不同，我开始用170度烤的，结果有点过头了，另外时间不能太长，不然口感发干发硬。

分类：烘焙蛋糕

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