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柳叶馅饼
宝妈小厨.
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馅饼包成柳叶形,不但外形漂亮皮也薄薄的呢!做馅饼的馅不用拘泥于某一种,喜欢吃什么就拿什么做馅,只要搭配得当都会很美味。这款柳叶馅饼西葫芦和猪肉调馅,营养也很丰富。
初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
西葫芦
2个
猪肉馅
适量
面粉
适量
辅料
香菜
少许
葱
少许
料酒
少许
酱油
少许
十三香
少许
胡椒粉
适量
盐
适量
花生油
适量
姜末
适量
柳叶馅饼的做法步骤
1.
面粉用温水和成软面团,醒半小时
2.
西葫芦洗净横着擦成丝,放盐,用手抓一会,放一边杀水
3.
肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、胡椒粉、酱油、花生油顺时针搅拌
4.
把西葫芦攥去水放到肉馅盆里,香菜切末也放到肉馅里和西葫芦一起顺时针拌匀
5.
拌好的馅
6.
取一面团搓成长条,切成比饺子剂稍大些的剂子,按扁
7.
擀皮
8.
放馅
9.
包成柳叶状
10.
稍按扁
11.
饼铛刷少许油,预热,放入馅饼,两面金黄鼓起来了即可出锅。吃的时候依据个人喜好可调些蒜汁。
12.
柳叶馅饼成品图!
13.
柳叶馅饼成品图!!
小窍门&温馨提示
1温水和面,面团要软
2西葫芦要攥干,要不成品水塌塌,不好吃
3肉馅和西葫芦都已经用过盐了,盐的用量要掌握好
分类:
主食
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