菠菜拨鱼儿

宝妈小厨.

菠菜拨鱼儿

拨鱼儿，是用筷子直接往锅里拨面，由于形状像一条条小鱼而得名。

主料

辅料

菠菜拨鱼儿的做法步骤

1.菠菜洗净焯水后入凉水盆里备用
2.面粉里加少许盐，再一点点的加水，调成稠稠的面糊
3.西红柿用汤匙刮软表皮后，撕掉皮不要，取半个切片
4.锅内加少许油，放入葱花爆香，加入西红柿，放入盐小火煸炒
5.炒到西红柿成碎碎的糊状，加入两碗半水烧开
6.把面糊装在平的盘子里，倾斜，用一根筷子蘸水一条条往锅里拨
7.捞起拨鱼儿看看，是不是很有食欲
8.菠菜攥去水，切成段
9.下到锅里，再开锅后即可再调调味出锅
10.调好味的菠菜拨鱼儿！
11.成品图！
12.成品图！！！

小窍门&温馨提示

1面要调成很稠的面糊
2加少许盐在面里，更筋道
3菠菜必须先焯水，草酸会影响钙吸收

分类：主食面条家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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