沙姜酱油蒸海鲈

火镀红叶

沙姜酱油蒸海鲈

生活在咸淡交界海鲈鱼，味道鲜美，酱油的酱香味与沙姜有别于普通姜的特殊香味,令嫩嫩海鲈鱼味道更加上了一个层次。

主料

海鲈鱼适量
沙姜适量
香菜适量
花生油适量

辅料

沙姜酱油蒸海鲈的做法步骤

1.备海鲈鱼、沙姜等材料
2.鱼用1克左右的盐、小许油涂抹上，水沸后入锅
3.蒸约8分钟
4.在蒸鱼的时候把沙姜切丝，用烧热的花生油爆出香味
5.把蒸好的鱼碟中的水份倒滤去，把沙姜油淋在鱼身上，撒香菜段
6.淋酱油,即可上桌

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人午餐

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