紫苏路边荆炒鸡

莫烦凡人

紫苏路边荆炒鸡

今天是头伏，长沙的风俗是在这天要吃紫苏路边荆炒叫鸡，风俗的由来还有功效神马我是一概不知，不过只要有肉吃，我是肯定支持地。

主料

紫苏路边荆1捆
生姜适量
八角适量

辅料

紫苏路边荆炒鸡的做法步骤

1.这就是紫苏路边荆，到了起伏前几天，街上就有老太太卖这个
2.把紫苏路边荆熬成一碗水
3.油锅爆香生姜，八角
4.把鸡块放入锅内，加白酒一起翻炒至鸡皮金黄
5.加入老抽炒至上色
6.倒入紫苏路边荆熬的水，不用担心，几乎没一点味道，大火烧开转小火咕嘟，肉开始软烂时放盐
7.汁浓肉烂，装盘出锅

小窍门&温馨提示

多留点汤汁，喝汤吃肉更有药效

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