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【番茄披萨】
球球厨窝
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中级
烤
酸甜
三小时
食材明细
主料
面粉
185克
辅料
温水
110克
酵母
1.5茶匙
黄油
25克
芝士
适量
西红柿片
适量
黄瓜片
适量
青椒圈
适量
芝士粉
适量
配料
白糖
一汤匙
盐
小半匙
火腿肠片
适量
番茄酱
适量
番茄披萨的做法步骤
1.
面粉倒入搅拌盆中。
2.
用温水把糖,盐和酵母化开。
3.
后油法把面团揉成光滑的面团。
4.
盖上保鲜膜。
5.
锅中烧热水,把面团放在架子上隔水盖上盖发酵一小时至两倍大。
6.
准备芝士粉,番茄酱,青椒圈,火腿肠片,黄瓜片,西红柿片。
7.
面团放到锡纸上擀薄,整出形状,中间扎孔。
8.
涂上一层番茄酱,撒一层芝士粉,铺一层火腿肠。
9.
铺一层黄瓜,再撒一层芝士粉,铺一层番茄。
10.
铺一层青椒,最后把芝士撕小块,也撒在上面。
11.
入烤箱,中层180度20分钟。
小窍门&温馨提示
球球温馨提示:
1.这款披萨采用的黄瓜和西红柿都是水分比较多的材料,所以汁水比较多,也别有一番滋味!
2.擀披萨皮的时候要放在锡纸上,这样就不会擀在案板上想拿起来的时候都粘住或者拿起来又变形。
3.如果喜欢芝士比较软的,拉丝的很好的话,就后十分钟再把芝士放上去就可以了。
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