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鱼汤面
爱吃鱼的月亮
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女儿很久没有吃鱼汤了,为了她的营养我给她做了鱼汤面。
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
2条
面粉
2碗
辅料
葱
适量
姜
适量
菠菜
适量
鸡蛋
一个
鱼汤面的做法步骤
1.
鲫鱼两条,洗净,在鱼身上抹上料酒和盐,腌制10分钟。
2.
锅内放油,将鱼煎的两面发黄。
3.
放3碗水,因为我要做面条,所以就多放了点水。
4.
锅内大火烧开,小火慢慢炖,直到汤浓,白,香。
5.
将鱼捞出,剩下鱼汤在锅内备用。
6.
在煮鱼的同时可以开始和面,将菠菜烫熟,切碎,加一点在面里面和面。
7.
将面擀成面皮。
8.
将面皮折成长方形
9.
切成自己喜欢的宽度。
10.
锅内开水将面条煮成8成熟。
11.
面条捞出,直接放进鱼汤中,大火烧开,加入菠菜碎。
12.
加盐,关火。
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