老干妈牛肉末炒藕丁--超简单省时新手零失误菜

杏梧

老干妈牛肉末炒藕丁--超简单省时新手零失误菜

老干妈牛肉末配藕丁，最简单省时的菜，下班回来不想做菜时这个是不错的选择哟。

主料

辅料

老干妈牛肉末两勺

老干妈牛肉末炒藕丁的做法步骤

1.我们比较喜欢选这种脆藕，莲藕去皮，冲洗干净，先切成2CM左右厚片
2.再平放改刀切成大颗粒
3.将莲藕先泡清水，冲洗几次，这样可以去除残留的淀粉，然后烧开水，把莲藕倒入焯一下水再用凉水冲洗。
4.配料超简单，老干妈牛肉末（超市买几瓶放家里，懒的时候很有用）姜蒜粒，葱粒
5.油里放姜蒜粒炒香
6.放入藕丁炒几分钟后直接加老干妈牛肉末
7.我加了两大勺，喜欢味道重点的可以多加
8.炒匀老干妈，切记：还是要加点盐的哟，因为老干妈牛肉末这一款虽然有豆豉，但本身并不咸，不加盐会不够味的
9.起锅前放鸡精，葱花
10.夏天胃口不太好的时候，下粥，下饭，下酒都是不错的简单易操作小食

小窍门&温馨提示

莲藕要泡水，焯水。这样更脆。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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