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蒜香茄鲞丝(鲞音同箱)

beebeh1 发布
蒜香茄鲞丝(鲞音同箱)

本人自创的一道小菜,夏季时用来送粥拌饭,味道极好的。蒜香茄香。茄鲞丝富有嚼劲口味微甜微辣。开胃小菜。

食材明细

主料

辅料

蒜香茄鲞丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

没什么太多的窍门,就是累点。反复的双手挤压茄丝水分较累,但一定要尽可能控干这个就是鲞的原意。
分类: 热菜
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