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麻酱拌面
吃猴子的桃儿、
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在炎炎的夏日,来一碗麻酱拌面是一个不错的选择,第一次传菜谱在美食天下,希望大家喜欢。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
面条
500g
糖
5g
香油
5滴
香菜
适量
麻酱
200g
辅料
盐
15g
鸡精
15g
葱花
适量
黄瓜丝
适量
麻酱拌面的做法步骤
1.
烧开水,面条下锅煮熟
2.
在煮面条的时候可以切黄瓜丝,香菜碎,葱花,把麻酱用温水调开
3.
不同的面条需要煮的时间不同,我大多数都是靠尝一下来判断是否熟了,做饭的小白可以跟我一样哦。煮熟的面条过几遍冷水,冰冰凉的才好吃,还劲道
4.
面条用剪刀剪短一点,然后放入盆中,加入葱花,香菜,黄瓜丝,喜欢蒜的可以稍微放一点,加入盐,鸡精,香油,糖,然后开始搅拌,拌匀即可(如果怕筷子拌不匀,可以用手)
小窍门&温馨提示
面条过冷水,是为了更劲道,所以要冷冷的水,多过几遍哦。
分类:
主食
家常菜
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