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迷你红豆蛋挞
梦悦的小灶炉
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简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
迷你蛋挞皮
12个
牛奶
80克
淡奶油
80克
细砂糖
35克
蛋黄
2个
炼奶
10克
低筋粉
10克
辅料
蜜豆
20克
迷你红豆蛋挞的做法步骤
1.
准备蛋挞皮
2.
牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
3.
小火加热至糖融化就立即离火。
4.
牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
5.
加入低筋粉搅拌均匀。
6.
蛋挞水过筛
7.
做好的挞水。
8.
蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
9.
依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
10.
进入烤箱中层,200度烘烤20-25分钟,蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
11.
趁热食用奶味十足
12.
冷藏也有另一番风味。
分类:
烘焙
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