香煎柠檬鳕鱼

蒜泥哥发布

香煎柠檬鳕鱼

在网上看到八鲜网可以买进口海鲜，去饭店吃过香煎柠鳕鱼，所以自己也想试着做下，结果，有点失败貌似火候大了。

主料

辅料

白葡萄酒适量
牛油适量

香煎柠檬鳕鱼的做法步骤

1.货物收到，包装完好无损。
2.银鳕鱼里面，上下各有冰袋，都没化，凉凉的，挺好。看来以后网购海鲜不怕啦。
3.银鳕鱼拿出来质地不错，光滑细腻，鱼肉上线涂抹点白葡萄酒，去腥
4.上准备材料，胡椒粉，白葡萄酒，牛油
5.我用的电磁炉120w热锅，放入牛油后加温到140w，牛油划开后，放入银鳕鱼片，小火慢煎，出香味，鱼肉变色后翻身煎另一面，只翻一次身就行，撒一点点胡椒粉。
6.煎熟一片，再煎另一片。。一样的做法，很简单的。
7.

小窍门&温馨提示

图片是第一次做的时候拍的，火大了，也不熟练，有点糊了，做法是第二次煎的时候写的，但是忘记拍照了。

分类：热菜西餐

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