南瓜馒头

冬季心情

南瓜馒头

淡淡的南瓜甜味，黄艳艳的颜色，吸引你的目光，引起你的食欲。

主料

辅料

南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜去掉皮，切块。
2.放蒸锅中蒸19分钟。
3.蒸熟的南瓜取出。
4.用勺子压成泥。
5.配料：泡打粉和酵母。
6.称量好的面粉放入面包桶中。
7.将泡打粉加入面粉中，将南瓜泥倒入，酵母和水混合后倒入，启动搅拌面团程序，揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟。
8.这是饧好的面团。
9.面团移到面板上，揉搓排气后分成大小均匀的九等份。
10.我是用刀切的，边上不平整的，我揉成了圆形。盖上湿布饧发30分钟左右。
11.开火，锅内烧开水，将馒头坯放入锅中蒸熟即可，中火20分钟。
12.成品。

小窍门&温馨提示

蒸熟的南瓜含有一定的水分，所以和面时加水要注意用量，面粉的吸水性不同，根据自家的面粉添加水量。馒头的面坯要硬一些，所以不要加过多的水，否则不好成型。

分类：主食家常菜儿童早餐秋季食谱工作餐

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