白面包子总感觉比不过杂粮的营养,而且又好看,颜色方面也各不一,感觉有很多的尝试。 馅料方面随各人喜欢,做的份量方面也随个人而定,没有死板的参照,而是要根据自已的需要灵活运用和搭配,我自已也不知道我弄的每一种面的重量,但是白面一定要比其他面的比例多,杂粮面粉自我感觉放得太多影响口感,我的都是白面和杂粮面(2;1)的量