浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕

盈太烘焙发布

浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕

最爱晶莹剔透的甜品, 见到都开心晒!!

食材明细

主料

桂花糖1汤匙
鱼胶粉30G
糖100G
热水250M L

辅料

椰汁200ML
热水400ML
淡忌廉70ML
冻水200ML
鱼胶粉30G

椰汁桂花糕的做法步骤

1.先做椰汁溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
2.加入椰汁和忌廉慢慢搅匀
3.倒入盒内, 放入雪柜半小时
4.再准备桂花溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
5.加入桂花糖和冻水慢慢搅匀, 备用
6.椰汁层凝固后, 加入桂花溶液, 再雪半小时
7.重复以上步骤直至做出5-6层
8.雪硬后用牙签插入边位, 一直围圈拉, 就可以把椰汁桂花榚倒出来
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图

分类：烘焙儿童老人下午茶

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