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摩洛哥重香料炖羊肉
鹦鹉厨房
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【摩洛哥重香料炖羊肉】
BigBang!它是你舌尖上的盛装舞会,各色香料让你的舌头起舞,味蕾大爆炸。通俗一点说,就是:下!饭!神!器!
初级
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
羊肉
600g
土豆
400g
紫洋葱
120g
圣女果
70g
香芹
120g
胡萝卜
70g
西红柿
100g
辅料
丁香
10g
大料
40g
肉桂
8g
橄榄油
40g
蜂蜜
30g
番茄酱
70g
黄油
60g
孜然
10g
咖喱粉
10g
黑胡椒
7g
辣椒粉
5g
摩洛哥重香料炖羊肉的做法步骤
1.
首先将洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、西芹切好
2.
把后腿肉去骨,切成小块
3.
放入孜然粒、盐、辣椒粉、黑胡椒粒、橄榄油、将其拌匀并腌制半小时
4.
将腌好的羊肉倒进锅内,待表面变色时盛出备用
5.
将黄油放入锅中,使其融化
6.
将之前准备的材料倒进去翻炒
7.
装盘配上米饭,JiangJiang~我们的下饭神器就完成了
小窍门&温馨提示
吃的时候挤上柠檬,除了重香料的复合香气,更会有柠檬的清香
分类:
热菜
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