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日式杂煮
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经常可以看到便利店卖的关东煮,味道都是勾兑出来的,吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康,自然的鲜味
初级
煮
清淡
一小时
食材明细
主料
白萝卜
500克
胡萝卜
200克
土豆
1个
甜不辣
6个
辅料
柴鱼片
30克
海带
1块
盐
1勺
淡口酱油
3勺
味琳
2匙
日式杂煮的做法步骤
1.
准备好主要的食材,昆布,柴鱼片,土豆胡萝卜,甜不辣等
2.
萝卜切段,约1.5cm
3.
削皮,最好有棱角的地方也削圆滑,碰撞时不容易碰烂
4.
文火煮昆布
5.
加入柴鱼片,继续文火煮
6.
过滤干净,加入味琳,淡口酱油,下萝卜,胡萝卜炖煮30~40分钟后,加入魔芋,丸子之类食材,熟后继续在汤汁中浸泡约1小时,就完成喽。肉食动物,可以加排骨和排骨汤,萝卜会更香
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