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1.豆结用热水泡涨
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2.丝瓜切滚刀块,胡萝卜切方丁
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3.五花肉要带皮的,皮要用刀多刮几遍才干净❤️,洗净后切块
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4.米要提前两个小时泡
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5.准备好冰糖,姜片,小茴香,八角,白芷。
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6.油热后放入冰糖炒糖色,
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7.看到泡沫均匀就可以方肉块了
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8.糖色炒的好,不用放酱油都很颜色都很漂亮!放入所有大料和姜片。
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9.至少炒5分钟至糖色牢固
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10.放入丝瓜,豆结和胡萝卜翻炒,加入2勺盐
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11.加入和菜平的水量,要加开水❤️煮5~10分钟都可以
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12.把泡米的水倒掉
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13.把菜连汤汁一起倒入米饭上,选择电压力锅的米饭键,就ok啦!😊
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14.成品,这个和我发的排骨焖饭,做法类似!