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1.准备好6寸戚风1个。
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2.片成三片。
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3.芒果取果肉切成小块。
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4.淡奶油加细砂糖打发。
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5.蛋糕片放裱花台上,抹一层奶油,放一层芒果块。
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6.依次做好后,抹平表面和四周。
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7.奶酪奶油霜的做法:黄油室温下软化,加入细砂糖搅打至糖融化。(黄油最好用颜色浅发白的,便于调色。)
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8.加入奶油奶酪。
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9.继续搅打顺滑后加入适量柠檬汁,并用刮刀拌至均匀细滑。(柠檬汁用新鲜柠檬口感更好。)
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10.用玫瑰花嘴裱出三朵玫瑰,放冰箱冷藏变硬。
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11.取出一小部分白色的奶油霜备用,剩余的加入少许蓝色进口色素拌匀。
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12.用小圆形花嘴在蛋糕周围挤满条状。
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13.插上迷糊娃娃,用白色奶油霜挤出小圆球装饰在娃娃周围,摆上玫瑰花即可。
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14.成品图
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15.成品图