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披萨
涵宝de妈
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初级
烘焙
原味
三小时
主料
高筋面粉
100g
低筋面粉
50g
酵母
2g
温水
80g
色拉油
适量
番茄酱
适量
马苏里拉
适量
玉米粒
适量
辅料
火腿
适量
披萨的做法步骤
1.
温水化开酵母
2.
高筋面粉和低筋面粉混合
3.
酵母水缓缓倒入面粉中
4.
用筷子搅成絮状
5.
用手揉成团,发酵至两倍大
6.
玉米煮熟,凉后剥下玉米粒
7.
面团发酵好,取出排气,盖保鲜膜松弛15分钟
8.
披萨盘刷适量色拉油
9.
火腿切小块
10.
将面团擀成披萨盘大小的圆饼,将饼坯放入披萨盘中
11.
用叉子叉些小孔,盖上保鲜膜静置15分钟
12.
饼坯刷上一层色拉油
13.
抹上适量番茄酱
14.
撒上适量的马苏里拉
15.
铺上一层火腿肠
16.
撒上一层玉米粒
17.
再撒上一层马苏里拉,我做的早餐,喜欢清爽一些,所以没放那么多,你可以放多多的,那样拉丝效果会比较好
18.
分类:
烘焙
批萨
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