芒果花慕斯

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芒果花慕斯

朋友约了带孩子看电影，然后要聚餐，话说最近大家都比较忙，好久没聚了，晚上忙到12点多，做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃，大家都说好吃呢，还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去

主料

辅料

芒果肉适量（做花用的）
牛奶30g
菠萝味QQ糖46g
砂糖30g
吉利丁二片

芒果花慕斯的做法步骤

1.准备食材
2.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化）
3.芒果肉加10克牛奶成泥备用
4.启动料理机把芒果肉打成泥备用
5.淡奶油加入糖打发至略有纹路
6.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
7.加入融化的吉利丁拌均
8.模具低部放一片蛋糕
9.倒入一层芒果奶油
10.再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒进去即可，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。
11.QQ糖隔水融化
12.芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面
13.依次做好五朵芒果花
14.

小窍门&温馨提示

QQ糖可选择你自己喜欢的口味
蛋糕提前做好

分类：烘焙儿童下午茶慕斯夏季食谱

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