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美味鸡肉卷
雪墨飞扬
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买了这个蛋卷模是想做冰淇淋蛋筒的。改了好几个方子才做成功,连着吃了好几天都有点吃腻了。换换口味,用它做了个饼皮,只因为比平底锅多了漂亮的花纹,看起来就立马高大上了有没有?给孩子吃最适合了。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
一大块
鸡蛋
2个
生菜
适量
番茄酱
适量
辅料
面粉
200克
黄瓜
1根
黑胡椒粉
适量
美味鸡肉卷的做法步骤
1.
鸡胸肉一大块,洗净。
2.
切成大约15公分长的粗条。
3.
把鸡肉用腌料腌半小时入味。没有可以用料酒,生抽,胡椒粉,盐,淀粉拌匀也可以。
4.
面粉打入鸡蛋,加少许黑胡椒粉和盐,加适量水调成可以流动的面糊。
5.
生菜黄瓜分别洗净备用。
6.
模具两面预热,抹一层薄薄的油。倒入少许面糊在中间部分。
7.
盖上盖子,小火加热。每面大约半分钟就可以了。
8.
依次做完所有的面糊。
9.
平底锅倒入少许油,把腌好的鸡肉平铺在锅里煎熟。中间翻几次面,鸡肉发白即可。
10.
黄瓜切成条。
11.
取一张面饼,抹适量番茄酱。
12.
放上生菜,黄瓜条,一根鸡肉卷起来即可。
小窍门&温馨提示
1.面糊不能太稀,勉强流动。
2.鸡胸肉很好熟,看到变色发白就可以了,时间久了就老了。也可以把鸡肉炸了卷起来,更好吃,我嫌麻烦。
分类:
主食
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午餐
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