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香辣鲫鱼汤
莫烦凡人
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紫苏,青椒,大蒜,炖鱼的黄金搭档,不过要小心刺,其实鲫鱼吃的很少,虽然鲫鱼肉嫩,但实在刺太多了,吃的时候一定小心加小心
初级
焖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
1条
紫苏
适量
辅料
青红椒
适量
大蒜
适量
香辣鲫鱼汤的做法步骤
1.
鲫鱼打花刀,抹盐腌制
2.
上油锅爆香姜片蒜片,鱼煎至金黄,想汤浓,鱼要煎的老些
3.
倒入开水,水多滚一会,鱼汤更浓
4.
撒入青红椒,继续小火咕嘟,不要盖锅盖,要不鱼肉会煮老
5.
出锅前,放入紫苏,生抽,汁浓,出锅
6.
来来来,喝口汤先,保证你胃口大开
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