香辣鲫鱼汤

莫烦凡人发布

香辣鲫鱼汤

紫苏，青椒，大蒜，炖鱼的黄金搭档，不过要小心刺，其实鲫鱼吃的很少，虽然鲫鱼肉嫩，但实在刺太多了，吃的时候一定小心加小心

主料

辅料

香辣鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼打花刀，抹盐腌制
2.上油锅爆香姜片蒜片，鱼煎至金黄，想汤浓，鱼要煎的老些
3.倒入开水，水多滚一会，鱼汤更浓
4.撒入青红椒，继续小火咕嘟，不要盖锅盖，要不鱼肉会煮老
5.出锅前，放入紫苏，生抽，汁浓，出锅
6.

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