【花样包菜】象素鸭皮----双皮包菜卷

小惠子

【花样包菜】象素鸭皮----双皮包菜卷

说起包菜，爱吃的人确实不多，大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧，自己动了翻脑筋，真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做，相信小朋友都会喜欢。

主料

辅料

双皮包菜卷的做法步骤

1.包菜准备。
2.准备食材洗净。
3.食材分别切末，待用。
4.肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末。
5.顺时针搅拌上筋。
6.接着放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末，再放入胡椒粉和食用油。
7.搅拌均匀。
8.包菜开水烫后捞出冷水冲凉，挤干去除筋硬干。
9.百叶一切二，舖上一层包菜，放上馅料。
10.轻轻包起来。
11.平底锅热油，放入包菜卷。
12.煎成两面金黄后。
13.加入适量水，小火焖10分钟，即熟捞出。
14.在锅中放入番茄沙司和少量水，烧开浇至切好的盘中，用胡萝卜花片点缀，一盘就成功了。

小窍门&温馨提示

1.包菜不用烫久，有点软即可。

2.包菜硬筋去除，否则不易包。

3.可以包2个。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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