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烤饼
涵宝de妈
其实就是发面饼放烤箱里烤着吃,换了一种做法,但是口感超棒,比烙的好吃。
初级
烘焙
原味
三小时
主料
面粉
200g
酵母
2g
水
110g
芝麻
适量
火腿
适量
鸡蛋液
适量
葱花
适量
烤饼的做法步骤
1.
酵母面粉混合,倒入水揉成面团,发酵至两倍大。(酵母可提前用温水化开)
2.
芝麻炒熟擀碎,留一部分撒表面用
3.
火腿切碎
4.
发酵好的面团取出排气,用擀面杖擀成长方形
5.
表面撒芝麻碎
6.
中间放火腿
7.
将一侧向中间叠起
8.
再次撒上火腿芝麻碎(好吧我承认我撒的有点多)
9.
将另一侧也折上,赶出气泡,将四周捏住。用擀面杖擀薄一些,不用太薄。进行第二次发酵
10.
表面刷鸡蛋液
11.
撒适量葱花和芝麻
12.
烤箱上下火180度,30分钟左右
13.
味道不错哦
分类:
面食
饼
查看全部(共13步)
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