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豆瓣炒麻叶
疯☆丫头
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简单
炒
葱香
半小时
食材明细
主料
麻叶
500克
黄豆浆
2勺
辣椒酱
1勺
大蒜蓉
适量
辅料
盐
1勺
豆瓣炒麻叶的做法步骤
1.
麻叶一斤洗干净
2.
炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开
3.
水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完全煮软
4.
将煮好的麻叶捞到锅边,用锅铲压掉多余的水分
5.
倒掉炒锅里的水,将锅烧干,放入煮好的麻叶,用小火将麻叶里的水分炒出来,不要放油哟,炒至麻叶完全变干捞出
6.
锅里放油烧热,放入蒜蓉,黄豆浆,辣椒酱,炒香,不要放盐,黄豆浆里有盐
7.
放入炒干水分的麻叶,用筷子翻搅均匀
8.
将炒好的麻叶装入盘里,配上一碗粥绝对美味
分类:
热菜
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